北欧の旅15 フィンランド⑥ サンタクロースヴィレッジ3

サンタズ・サーモン・・プレイス

サンタクロースヴィレッジの中でも　行列のできるお店

コタ（先住民のテント）を模した建物で　サーモンランチを頂きます

薪で焼き上げるサーモン　お兄さんの視線が熱い　

右から眺め　左から眺め　火加減を調整　

出来たのか　納得いかない　さらに焼く

匠ですから　妥協はしません　

寒い中　外で並んで待っている人がいるのに・・・

グリルドサーモン

肉厚のサーモン　パンとカップに入ったポテトサラダ

ジュージューと音立てて　滴り落ちていた脂脂なのに

かなりオイリーな　サーモンランチでした

撮影　2019年12月